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| アクアパッツァ |
ひさびさのブログ更新です。
先日、メバルでアクアパッツァを作りました。
◎材料
・メバル
・プチトマト
・ホタテ（貝柱）
・バジル
・にんにく
・鷹の爪
・オリーブオイル
・塩コショウ
・小麦粉
作り方はとっても簡単♪
フライパンにたっぷりのオリーブオイルとつぶしたにんにく、鷹の爪を入れ、火にかけます（弱火で）。
オリーブイルににんにくの香りがついたら、メバルを投入し、両面の皮に焼き目をつけます。
僕は焼く前メバルに軽く小麦粉をつけましたが、つけなくてもＯＫ。
焼き目がついたらメバルが浸るぐらいの水を投入し、そのまま煮ていきます。水が減ってきたら、
その都度足していきます（オリーブオイルも少し足す）。
すると、だんだん魚のだしとオリーブオイルと水が合わさり、絶品のスープへと変身♪
味を見て、お好みで塩コショウで調整（塩だけでもＯＫ）
煮ている間は、魚に絶えずスープをかけます。
魚の煮えた頃合いを観て、トマトとホタテを投入。トマトの皮がはじけて火が入ったら、
バジルを投入して完成♪
魚は今回はメバルを使いましたが、アクアパッツァは基本、何でも大丈夫みたいです（川魚はダメかも…）
あと、ホタテも今回、豪華さを出すために使いましたが、トマトとバジルだけでもＯＫです。
簡単だけど見た目豪華♪ オススメですよ。
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| 中野共立病院 |
http://www.kenyukai-saiyo.jp/Page/TOP
こちらの病院のイメージカットの撮影は、病室の前の廊下で行ったのですが、
病室の窓からの明かりと、病室のピンク色のカーテンがとてもきれいで、
かなり良いイメージの写真が撮れたと思います。
インタビューの時とは違い、カンファレンスの時など実際のお仕事中の表情がとてもみなさん
真剣で、とても印象的でした。
撮影の依頼はこちらにお願いします。
f04v10@gmail.com
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| 千葉東病院 |
http://www.ceh-saiyo.com/
社カメではなく、フリーランスになって初めて撮影した病院です。
当日はひどい雨でしたが、こちらの病院もとても協力的で、良い撮影が出来ました。
院長や看護部長をはじめ、新人ナースのみなさんなどかなりの人数を撮影しましたが、
スムーズに撮影が進んだのを覚えています。
撮影の依頼はこちらまでお願いします。
f04v10@gmail.com
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